Corsi di cucina

Tagliolini verdi

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Antonietta

Capannori

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Max 4 ospiti

Lingue parlate: Italiano e Inglese

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    I tagliolini verdi al ragù sono una specialità della tradizione culinaria del lago di Como e un classico che viene preparato nella mia famiglia. I tagliolini verdi al ragù sono una specialità della tradizione culinaria del lago di Como e un classico che viene preparato nella mia famiglia. I tagliolini verdi al ragù sono una specialità della tradizione culinaria del lago di Como e un classico che viene preparato nella mia famiglia.

    Totale: 267,00 €

    267,00 € per ospite

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    5.0
    1 recensione
    RECENSIONE A 5 STELLE

    Daniele - novembre 2023

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    Antonietta
    Cesarina dal 2018Città: Capannori    Lingue: Italiano e Inglese
    Antonietta è nata e cresciuta in una terra dai colori e dai sapori inconfondibili, dove le alpi Apuane e gli Appennini si incontrano aprendosi su un territorio dalla forte identità: la Garfagnana. È qui che nascono piatti schietti, sobri e profumati, in armonia con il paesaggio che li accoglie.     Insieme ad Antonietta ci immergiamo in un viaggio alla scoperta della cucina toscana e, nello specifico, della tradizione gastronomica della sua famiglia. La nostra Cesarina ci racconta con orgoglio di come il suo amore per la cucina sia nato in famiglia e sia rimasto costante negli anni: la passione per le ricette locali, infatti, è  un filo rosso che lega nonna, mamma e figlia. La sua predilezione per i piatti semplici la porta a realizzare ogni portata con particolare cura, soprattutto nella selezione dei prodotti tipici che crescono sani e invitanti nel suo territorio. Anche la tavola, apparecchiata in maniera semplice ma allo stesso tempo ricercata, è in perfetta sintonia con la sua filosofia culinaria.
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