Ciao da Monica!

Monica ci accoglie a Capocolle di Bertinoro, ai piedi delle prime increspature dell’Appennino, nel pieno dell’entroterra romagnolo. Ha voluto trasferirsi in questo paesino di campagna anni fa insieme alla marito e alla figlia, lasciando la vicina Forlì. Insegnate e traduttrice di lingua inglese, dedica gran parte del suo tempo libero alla cucina. Un modo per rimanere legata al suo passato, visto che la passione culinaria è una tradizione di famiglia da sempre. Monica, in particolare, si ispira alla nonna, che fu la prima a svelarle i segreti delle ricette della zona. Ogni volta che si mette ai fornelli, o che apre i quadernetti gelosamente custoditi da sua madre, è un tuffo nell’infanzia. I vecchi sapori, infatti, richiamano alla mente i momenti felici della giovinezza, e la Cesarina mette tutto il suo impegno per restituire l’essenza della tradizione.