Bologna, 7 aprile 2025 – Questa settimana la community Cesarine è protagonista di due eventi rappresentativi del made in Italy più autentico, Caseifici Aperti e il Fuorisalone della Milano Design Week: un’occasione straordinaria per conoscere da vicino i segreti della tradizione gastronomica e vivere un’esperienza che unisce cultura, gusto e passione.
Nel contesto di Caseifici Aperti – appuntamento promosso dal Consorzio del Parmigiano Reggiano che consente di immergersi nella produzione della Dop – Cesarine, la più antica rete italiana di cuoche e cuochi di casa, sarà protagonista di tre appuntamenti tra Parma e Reggio Emilia con showcooking che celebrano la pasta fresca fatta a mano, i sapori autentici dell’Emilia e un’alleanza di valori con Parmigiano Reggiano.
Sabato 12 aprile i riflettori si accenderanno alle 14.30 all'Hosteria Caseificio Bertinelli a Noceto in provincia di Parma, dove la Cesarina Maria Cristina proporrà una dimostrazione di tortelli di erbette, in collaborazione con il food content creator Tasso Culinario. La giornata prosegue alle 16.30 al Caseificio Ugolotti di Parma, dove sarà la Cesarina Chiara preparerà la ricetta dei tortelloni, sempre seguita da degustazione.
Domenica 13 aprile l’appuntamento clou sarà alle 11.30 al Caseificio F.lli Rossi di Rio Saliceto in provincia di Reggio Emilia, dove le Cesarine Chiara e Maria Luisa daranno vita a un cooking show dedicato ai tortelloni con burro e salvia, in un’esperienza gastronomica pensata per oltre 120 persone. La partecipazione di Cesarine a Caseifici Aperti rappresenta una naturale sinergia con il mondo del Parmigiano Reggiano: entrambe le realtà sono custodi di tradizione, autenticità e saper fare artigianale, e condividono la missione di valorizzare il patrimonio gastronomico, promuovendo un approccio al cibo basato sulla qualità, la stagionalità e la convivialità.
Info sul profilo Instagram di Cesarine @cesarine__
Il secondo impegno di Cesarine in un evento di portata nazionale è la partecipazione al Fuorisalone della Milano Design Week 2025, che si conferma sempre più un palcoscenico per il mondo del food&wine Cesarine sarà protagonista di un evento speciale che celebra il legame tra cibo, arte e territorio, dal titolo Dialoghi Inediti. L’appuntamento è per venerdì 11 aprile, dalle 18 alle 21 presso il Design Studio Magda in zona Sarpi. Al centro dell’esperienza aperitivo experience e show cooking della Cesarina Sissi che preparerà dal vivo i suoi gnocchi fatti a mano: una ricetta semplice e autentica che racconta l’amore per la cucina, per le proprie radici lombarde e per la condivisione. L’evento si inserisce all’interno di un progetto collettivo che mette in dialogo diversi linguaggi espressivi: la serata sarà accompagnata da illustrazioni live che raccontano l’amore per il territorio di Fuorirotta, realtà che svela e valorizza l’Italia autentica attraverso racconti e viaggi. La cantina umbra Di Filippo accompagnerà infine lo showcooking con una selezione dei suoi vini naturali, pensati per valorizzare i sapori della tradizione.
Ingresso su prenotazione https://www.eventbrite.co.uk/e/dialoghi-inediti-tra-arte-cibo-e-territorio-tickets-1316095720729?aff=oddtdtcreator