Manca poco più di una settimana al giorno più romantico dell’anno: San Valentino. In occasione della festa degli innamorati, abbiamo pensato di proporvi dieci idee per realizzare un dolce da condividere e gustare con la propria dolce metà.
Preparare un dolce con le proprie mani e donarlo al proprio amato o alla propria amata è un piccolo gesto che siamo certi farà breccia nel cuore del vostro partner.
Qui di seguito vi proponiamo una lista variegata di dessert che potrete realizzare facilmente seguendo i consigli delle nostre Cesarine. Ce n’è per tutti i gusti: da quelli golosi a base di cioccolato, ai classici rivisitati; dai più spettacolari per un assicurato “effetto wow”, fino ai più tradizionali che vanno dritti al cuore grazie alla loro semplicità.
Dessert freddi che scaldano il cuore
Siete arrivati al termine della vostra cenetta romantica ed è il momento di servire il dolce. Se siete tra coloro che, nonostante la stagione invernale, preferiscono chiudere il pasto con un dessert freddo, allora potreste servire un delizioso semifreddo alla fragola, una coccola golosa dove la nota acidula delle fragole si sposa con la dolcezza della panna.
Oppure potreste optare per un altro tipo di semifreddo la cui ricetta proviene direttamente dalla Sicilia: il parfait alle mandorle, caratterizzato da un perfetto connubio di temperature e texture contrastanti.
Se invece preferite andare sul classico, non c’è niente di meglio che chiudere la cena con una coppetta di fresco e genuino gelato alla vaniglia: con la nostra ricetta non rimpiangerete di certo il gelato della vostra gelateria di fiducia (e non serve nemmeno la macchina per il gelato)!
Le rivisitazioni del Tiramisù
Avete programmi per il dopo cena? In caso affermativo, la carica energetica di un bel tiramisù potrebbe fare al caso vostro. Il tiramisù è forse il dolce italiano più famoso nel mondo, ma se per questa giornata speciale non volete limitarvi a servire un classico tiramisù, vi proponiamo due rivisitazioni che danno un tocco di originalità a questo dessert senza tempo: il tiramisù alla mostarda, caratterizzato da una deliziosa nota piccante e aromatica, e il tiramisù “Sinfonia di Sapori”, che unisce la dolce morbidezza del mascarpone alla nota sapida del cioccolato salato e alla croccantezza delle mandorle tostate, creando una vera e propria armonia di gusti e texture!
Un dolce al cucchiaio delicato e cremoso: il Latte alla Portoghese
Probabilmente arrivato nel nostro paese dal Portogallo nel XVI secolo, grazie ad alcuni mercanti toscani di ritorno da un viaggio, il Latte alla Portoghese è un budino che incanta ancora oggi per la sua semplice bontà. Il suo colore bianco lo rende naturalmente elegante. Servitelo con frutta fresca o una coulis di frutti di bosco e il successo sarà assicurato.
La Pavlova
Se siete determinati a ottenere un “effetto wow”, allora puntate tutto sulla Pavlova, una scenografica torta a base di meringa farcita con cremosa panna montata e frutta fresca. Non fatevi intimidire dalla sua sontuosità: la preparazione della Pavlova è tutto sommato piuttosto semplice.
Il contrasto tra la croccantezza della meringa, la dolce morbidezza della panna e la nota lievemente acidula della frutta rendono questo dessert semplicemente irresistibile.
Per conquistare gli amanti del cioccolato: la Torta Tenerina
Se il vostro lui o la vostra lei stravede per il cioccolato, con la Torta Tenerina andrete a colpo sicuro: non c’è infatti un dolce più “cioccolatoso” di questo, con quel suo cuore burroso che si scioglie in bocca!
E se proprio volete coccolare la vostra dolce metà, potete accompagnare la fetta di torta con una bella cucchiaiata di crema di mascarpone: toccherete assieme il paradiso con un dito!
Piccola pasticceria
Chi l’ha detto che per esprimere il proprio amore sono per forza necessari gesti caratterizzati da grandeur e platealità? A volte l’espressione del vero sentimento si cela invece nelle piccole cose fatte col cuore. Se siete tra coloro che ritengono che i piccoli gesti ricchi di significato siano la vera espressione dell’amore, allora realizzare un cabaret di piccola pasticceria da gustare abbracciati sul divano potrebbe essere l’idea giusta per voi.
Potreste stupire il vostro partner con il classico dei classici per San Valentino: i Baci di dama. Non semplicissimi da realizzare, questi piccoli biscotti alla nocciola vi faranno fare un figurone! In alternativa, vi suggeriamo un classico dolce veronese: i Risini, piccole crostatine monoporzione dove un guscio friabile di pasta frolla racchiude un ripieno morbido di crema di riso. Una vera delizia da condividere e gustare con la propria dolce metà!
