Ciao da Alessandra!

Il confine sloveno è a tre chilometri o poco più. Alessandra ci accoglie a Cormòns, piccolo centro adagiato ai piedi del monte Quarin in provincia di Gorizia. Un paesino di poco più di 7mila abitanti ma dalla storia millenaria, che rimanda addirittura all’epoca romana, quando su queste terre sorgeva una stazione militare. Cormòns è terra di confine, dove la convivenza di diverse etnie si riflette anche nella cucina con influssi austriaci, ungheresi, sloveni, ebraici e veneti. E i menù proposti da Alessandra, cucinati con ingredienti biologici provenienti dall’orto del marito o con prodotti fatti in casa, sono una sintesi perfette dell’incontro di queste diverse radici culturali.