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Piera

Cesarina dal 2016

Piatto forte: Fave e cicorie

Lingue parlate: Italiano e Inglese

Buono a sapersi

Offro alternative vegetariane

Ciao da Piera!

Una cena all'interno dei trulli di famiglia, poco distanti dal centro di Cisternino, è un'esperienza indimenticabile per tutti gli amanti della Puglia, terra ricca di materie prime che, Piera - la nostra Cesarina - utilizza ogni giorno nella sua cucina, dai pomodori all'olio extra vergine di oliva. Piera ama portare in tavola la pasta fatta a mano, in particolare le orecchiette, espressione di una tradizione che le hanno tramandato sue madre e le sue sorelle. “Vi aspetto per un'esperienza di autentica pugliesità.”

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Le mie specialità
  •  Focaccia con stracciatella e pomodoro semisecco
  •  Fave e cicorie
  •  Spiedino con salsiccia, involtini di agnello e bombette
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