Ciao da Speranza!

La città di Sorrento, da cui mutua il nome di tutto il territorio, separa il golfo di Napoli da quello di Salerno, è una meta rinomata e una famosa cittadina costiera della Penisola sorrentina. La nostra Cesarina, Speranza, ci racconta che da 2000 anni vi è la cultura di ospitare e che anche gli antichi Romani andavano a villeggiare nella loro meravigliosa terra. Per assaporare i prodotti tipici di questo territorio è d'obbligo fermarsi a casa di Speranza, la nostra Cesarina, alla quale piace scoprire e riscoprire i prodotti della sua terra, ma anche sperimentare nuovi accoppiamenti mai lontani dalle proprie radici. La sua casa si trova a 200 metri dalla piazza principale e la cura dei particolari è il motivo caratterizzante della casa e della sua cucina. “Il momento più bello è quando assaggi e dici: si! Il più brutto è quando assaggi e dici: cosa ho dimenticato?”