Biscotti salentini

Romagnola di nascita, Mara custodisce una tradizione cucinaria che si è perpetuata tra le donne di famiglia, di generazione in generazione; la sua conoscenza si è accresciuta quando Mara ha incontrato la madre di suo marito Alfredo che le ha lasciato in eredità quaderni di ricette e usi della tradizione forlivese.  Le sue competenze in cucina sono, quindi, quelle di una romagnola doc che ha sempre cucinato e che respira quotidianamente il clima della gastronomia locale.  Mara ha ospitato alla sua tavola i grandi della scena teatrale italiana: Rossella Falk, Giorgio Albertazzi, Alessandro e Paola Gassman, Gianmarco Tognazzi, Giuliana de Sio, Carl Anderson e tanti altri. Come? Offrendo cene del dopoteatro alle compagnie teatrali che portavano in scena i loro spettacoli al teatro di Forlì. La sua ottima cucina, unita alla sua piacevole ed allegra compagnia, hanno trasformato Mara in un vero e proprio mito del dopoteatro forlivese.