Ciao da Assunta!

Assunta vive in una graziosa casa nelle campagne romane, a Gallicano, non lontano dal parco dei Monti Prenestini, e situato su un colle di tufo, fra le gole di due torrenti, traversate dagli archi di un antico acquedotto romano.La passione per il mondo bucolico, l’ha portata in questi anni a produrre prodotti biologici, come l'olio extravergine, il vino, gli ortaggi e dedicarsi all’allevamento di piccoli animali da cortile. La nostra Cesarina porta in tavola i prodotti della sua terra, creando prelibatezze grazie ai segreti custoditi nelle ricette locali e in quelle di famiglia. Immancabili i tartufi di stagione raccolti da suo marito e dalla cagnolina Smilla, nei boschi, così come funghi e asparagi.