Ciao da Maria Angela!

La nostra Cesarina Maria Angela vive in una zona residenziale, a qualche chilometro dal centro storico, immersa nella campagna romana."Romana da generazioni, ho imparato a cucinare osservando mia mamma e la mia tata che, con amore, preparavano i piatti della tradizione romana e laziale. Ho rivisitato alcune storiche ricette, mantenendo un legame col passato e strizzando l'occhio all'innovazione. La mia attenzione è rivolta alla scelta delle materie prime e al loro rispetto."