Lingue parlate: Italiano, Inglese, Spagnolo, Tedesco, Francese
Corso di cucina: impara a cucinare le ricette della tradizione italiana con una Cesarina locale
Esperienza condivisa
La tua esperienza
I carciofi sono un piacere culinario, specialmente preparati alla romana. Per creare questa delizia, devi scegliere carciofi freschi, rimuovere le foglie esterne dure, tagliare le punte e immergerli in acqua acidulata per evitare l'ossidazione. Dopo averli sgocciolati, riempili con un misto di prezzemolo, aglio e pepe, e cuocili lentamente in una pentola con olio d'oliva, vino bianco e brodo di verdure. Il risultato? Un contorno squisito che cattura il gusto autentico di Roma.