Ciao da David e Flavio!

David e Flavio ci accolgono nella loro casa a Centocelle, un quartiere in movimento, una zona in fermento: è sempre stata l’esemplificazione della classica borgata romana e, oggi, è diventata una delle zone della movida più importanti della capitale.Dopo qualche anno di lavoro tra le Dolomiti della Val di Fassa, sono tornati a Roma per seguire le loro passioni: la cucina, l’arte e l'arte di ospitare. Per scelta etica i nostri Cesarini seguono una dieta vegetariana e biologica, utilizzando prodotti delle filiere del mercato equo solidale e acquistati direttamente dai produttori. Una scelta che, invece di limitare la loro passione per la cucina, l'ha ampliata; sono diventati, così, ancora più curiosi e aperti a nuove esperienze culinarie, rimanendo legati alle ricette delle loro origine romane e trentine.