Peperoni ripieni

descrizione web - Template test per migrazione exp da un template all'altro

Preparate il sugo scaldando l’olio e rosolate l’aglio senza bruciarlo.

Aggiungete la passata,il sale, il pepe e lasciate cuocere per 30/40 minuti. Pulite i peperoni, tagliateli a metà nel senso della lunghezza. Preparate il ripieno unendo al macinato il formaggio, il pangrattato, la scamorza e la mortadella tritate, le uova, il sale, il pepe, il prezzemolo e mezzo mestolo di sugo. Lavorate bene: il ripieno deve risultare morbido.