Ciao da Claudia!

"Cucino da sempre, ho avuto una mamma ed una zia bravissime che rigorosamente preparavano tutto in casa. Casa nostra essendo molto grande si è sempre prestata a cene e feste. Dalla campagna in ciociaria prendo prodotti freschi e olio, insieme agli amici con cui condivido questa passione e che mi hanno fatto conoscere, nel tempo, piccole aziende familiari che producono ogni genere di prodotti: dalla carne al pesce, dai formaggi alle verdure, al vino. In famiglia facciamo da sempre la spesa al Mercato del Trionfale (mercato molto famoso a Roma). Non mi piace cucinare sempre gli stessi piatti, così a volte vado a fare la spesa senza sapere cosa preparerò e mi ispiro tra i banchi del mercato."