Il Ricettario di Cesarine

La pasta che invita a gustare i sapori più autentici della tradizione culinaria centro-meridionale

Un piatto ricco e sostanzioso, simile alle lasagne, protagonista dei lunghi pranzi domenicali

Un viaggio alla scoperta delle tradizioni pugliesi: le orecchiette fatte a mano racchiudono la vera anima della regione

Celebriamo questa giornata con uno dei simboli dell’Emilia-Romagna: gli strozzapreti al ragù

Le picagge, un’antica pasta ligure fatta a mano, oggi nella loro versione autunnale con farina di castagne

Un primo piatto gustoso, ideale per un pranzo domenicale in famiglia

Un omaggio alla tradizione siciliana: le busiate fatte a mano con broccolo, pomodori secchi e pangrattato tostato.

Strati di bontà per un piatto che è sinonimo di festa in famiglia

Una reinterpretazione del famosissimo piatto della cucina romana che vi conquisterà!

Versione ripiena del famoso formato di pasta dove sapori e texture contrastanti si fondono in perfetta armonia

Pasta ripiena tradizionale lucchese

I tipici ravioli sardi dal soffice ripieno a base di patate

Un primo piatto delizioso che esalta la delicatezza dei carciofi

Il sovrano indiscusso della cucina emiliana

I cugini (meno famosi) dei tortellini ma ugualmente gustosi

Gustosi ravioli di ricotta con una stuzzicante nota di limone

Un grande classico della pasta fresca ripiena della cucina italiana

Scopri la storia e le caratteristiche della cucina emiliana

Celebriamo il simbolo del Made in Italy con una ricetta autunnale

Un piatto piatto saporito e condito con Pesto di Melanzane

La celebrazione cittadina del santo protettore dei pescatori e della pesca

Pochi, semplici ingredienti per un piatto che ha conquistato il mondo

Impara a preparare la pasta fresca all’uovo come un cuoco italiano che si rispetti