Il Ricettario di Cesarine

La semplicità contadina lucchese in un piatto che sa di casa

In occasione dell’Earth Day, portiamo in tavola un piatto che trasforma il pane raffermo in una zuppa deliziosa: la Ribollita toscana

Un piatto povero che viene da lontano, ideale per aprire un pranzo tra amici o familiari

Una ricetta semplice per una torta aromatica e dal gusto delicato, adatta per ogni momento della giornata

Un dolce senza farina e lievito, con cacao e amaretti, direttamente dalla tradizione piemontese

Colorata, genuina e pronta in pochi minuti: la frittata con verdure dell’orto è l’ideale per un pasto sano e di stagione

Cremoso, goloso e irresistibile, un dessert senza tempo che unisce tradizione e creatività

Dalla tradizione pugliese, un piatto povero e semplice ma ricco di gusto, adatto anche per un aperitivo informale

La dolcezza delle fave incontra il gusto amarognolo della cicoria in un piatto completo e vellutato

Un piatto rustico e pieno di sapore, adattissimo per la stagione fredda

Un piatto dalla texture avvolgente per portare in tavola un primo raffinato capace di conquistare anche i palati più esigenti

Un piatto rustico dagli ingredienti semplici, un vero classico che qui vi proponiamo con tocco originale: la nota pepata della curcuma

Pane croccante fuori e morbido dentro: con questa ricetta non servono impastatrici, solo voglia di divertirsi sporcandosi le mani

Una schiacciata croccante e sfiziosa, ottima per gli aperitivi o come base per crostini

Tante mandorle per un dessert che è impossibile gustare senza fare briciole

La pasta che invita a gustare i sapori più autentici della tradizione culinaria centro-meridionale

Festeggia la giornata dedicata agli spaghetti portando in tavola la loro l’iconica versione barese: gli spaghetti all’assassina

Scopriamo questo dolce del cuneese tipico dell’Epifania che dentro nasconde una simpatica sorpresa

Un finger food gustoso adatto per tantissime occasioni

Dalla Puglia, un dolce tipico che non può mancare sulle tavole durante le feste natalizie

Per il vostro pranzo di Natale 2025 vi presentiamo un antipasto sfizioso e facilissimo da preparare, tipico della tradizione trentina

Questo dolce tipico del Sud Italia è l'essenza dell'autunno racchiusa in una conserva ambrata, ottenuta dalla Mela Cotogna

Scopriamo la storia e la ricetta di una specialità che affonda le radici in un passato lontano ed è simbolo della cucina contadina emiliana

Un comfort food perfetto per le giornate più fredde, a base di ceci e pasta fresca (anche fritta)

Si preparano tradizionalmente l’11 novembre e per le feste natalizie: scopriamo storia e ricetta delle pettole salentine

Un dolce semplice e raffinato che cattura i sapori di questa stagione dai sapori intensi

Prepariamo questo piatto tipico della tradizione italiana con la ricetta della nostra Cesarina Emilia

Scopri la ricetta per portare in tavola queste irresistibili pizzelle fritte

Un piatto rustico e versatile, perfetto per chi cerca un'alternativa sana e ricca di proteine vegetali

Alla scoperta della specialità da forno tipica di Surbo, nel cuore della Puglia

Semplici, friabili e con un delizioso aroma d’arancia, questi biscotti sono l’ideale per concedersi un momento di dolcezza da soli o in compagnia

La torta super-croccante a base di mandorle, cugina della Sbrisolona mantovana

Un piatto gustoso ma leggero con tutto il sapore dell’estate

Bastano davvero pochi ingredienti per realizzare una salsa genuina, saporita e versatile, adatta per molteplici preparazioni

Il dolce bianco di origine araba, fresco, veloce e che profuma d’estate

Un piatto toscano autentico e genuino, dove i pici fatti a mano si sposano con il profumo delicato dell’aglione della Valdichiana