Benvenuti nel Ricettario di Cesarine, dove potrete trovare autentiche ricette italiane e trucchi da usare in cucina. Andate alla scoperta di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione e riportate in tavola i veri sapori della cucina italiana!
Gnudi alla Pomarola: la Toscana nel piatto
La semplicità contadina lucchese in un piatto che sa di casa
Scopri di piùArticoli
Focaccia barese per un Ferragosto a tutto sapore
Tra pomodorini, olio e impasto soffice, la focaccia barese racconta la Puglia morso dopo morso
Spaghetti alla Nerano: il profumo dell’estate in Costiera si fa piatto
Un primo semplice che unisce la delicatezza delle zucchine al carattere deciso del Provolone del Monaco
Spaghetti all’acqua di limone
Eleganza mediterranea: un piatto tipico della tradizione campana che ha conquistato il palato dell'Imperatrice giapponese
Acquasale: il piatto dell’estate pugliese
Pochi, semplici ingredienti per portare in tavola un piatto fresco, leggero e saporito
Cucchiaiate di freschezza: il gelo di limone
Il dessert tipico della tradizione siciliana, dal colore e dal profumo che sanno di sole e d’estate
Latte di mandorla
La bevanda rinfrescante sana e leggera, ideale per affrontare le calde giornate estive
Lenticchie e profumo di ragù
Un ragù in versione vegana/vegetariana che non vi farà rimpiangere il classico ragù a base di carne
L’estate nel piatto con le zucchine alla scapece
Un classico della tradizione campana dove semplicità fa rima con bontà
Fiori di zucca ripieni in pastella
Un classico sfizioso della cucina italiana, veloce da preparare e adatto per tantissime occasioni
Gelato alla lavanda
Un gelato dal sapore delicato e aromatico, perfetto per chi ama sperimentare con gusti originali
L’insalata estiva di Cesarina Francesca
Un piatto fresco, leggero e colorato ideale per queste calde giornate piene di sole
Consommé di asparagi
Una ricetta leggera e raffinata, perfetta per valorizzare al meglio questa verdura
Pasta alla Norma: un classico siciliano da provare
Scopri come prepararla e perché si chiama proprio “Norma”
Da Verona, dei piccoli scrigni di bontà: i Risini
Un fragrante involucro di pasta frolla contiene un goloso cuore morbido a base di riso
Prepariamoci a infornare: è il World Baking Day!
Biscotti, pane, pizze: la panificazione ci regala tantissime delizie. Festeggiamo questa giornata preparando gli Zaletti veronesi!
Finocchi a modo mio
Un piatto semplice da preparare, ma gustoso che è anche un ottimo modo per non scartare le foglie più dure dei finocchi
Fave, piselli e carciofi per una ricetta che sa di primavera
Dalla Sicilia, la Frittedda: un piatto sano, gustoso e versatile che valorizza le verdure di stagione
Busiate con il broccolo siciliano
Un omaggio alla tradizione siciliana: le busiate fatte a mano con broccolo, pomodori secchi e pangrattato tostato.
Risotto alle fragole: il primo piatto primaverile che non ti aspetti
Con il suo stuzzicante sapore agrodolce, questo primo vi farà fare un figurone con amici e parenti
La torta brioche di Cesarina Francesca
Fragrante e morbido, questo dolce non vi farà rimpiangere le brioche del bar
Tradizioni rustiche toscane: la Pappa al pomodoro
Solo tre ingredienti per un piatto sano e gustoso che piacerà a tutti
La Cesarina Daniela ci insegna a fare gli Sgabei
Ecco la ricetta di un fragrante antipasto adatto a tutti
Zeppole di San Giuseppe
Dolce simbolo della tradizionale pasticceria napoletana per celebrare San Giuseppe e la Festa del Papà
Le Rivotiche
Facili da preparare, le crespelle abruzzesi che si possono condire in mille modi diversi
