Benvenuti nel Ricettario di Cesarine, dove potrete trovare autentiche ricette italiane e trucchi da usare in cucina. Andate alla scoperta di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione e riportate in tavola i veri sapori della cucina italiana!
La frittata dell’orto
Colorata, genuina e pronta in pochi minuti: la frittata con verdure dell’orto è l’ideale per un pasto sano e di stagione
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Panini di semola
Inonda la tua cucina con il buon profumo del pane appena sfornato: con pochi, semplici ingredienti porta in tavola dei panini super gustosi!
Crescentine: i cuscini dorati dell’Emilia
Da una zona all’altra il nome può variare, ma resta sempre una costante: uno street food 100% italiano a cui è impossibile resistere
Il profumo del pane fatto in casa: un rituale di calma e tradizione
Pane croccante fuori e morbido dentro: con questa ricetta non servono impastatrici, solo voglia di divertirsi sporcandosi le mani
Ravazzate siciliane: il grande classico della rosticceria palermitana
Una ricetta della tradizione siciliana, dall’ impasto semplice che racchiude al suo interno un cuore di ragù e piselli
Dalla Romagna, un dolce che sa d’autunno: la piada dei morti
Prepara questa focaccia soffice e ricca di frutta secca, tradizionalmente sfornata nel giorno della commemorazione dei defunti
Focaccia barese per un Ferragosto a tutto sapore
Tra pomodorini, olio e impasto soffice, la focaccia barese racconta la Puglia morso dopo morso
Croccante fuori, irresistibile dentro: la Scacciata siciliana
Dalla tradizione contadina, la ricetta di quello che oggi è uno dei simboli dello street food siciliano
La Piadina Sfogliata pesarese
Direttamente dalle Marche, uno street food fragrante e ricco di tradizione
La vera Torta al Testo della nostra Cesarina Simonetta
Un pane antichissimo dal sapore unico dato dalla cottura sotto la cenere
Pan Caciato
Uno sfizioso antipasto tipico della tradizione umbra, perfetto da gustare solo o accompagnato da salumi.
Cassoni romagnoli con erbe di campagna
Con la Cesarina Patrizia scopriamo come preparare questo gustoso street food
Un’idea sifiziosa per il picnic del 1° maggio
Direttamente dalla Sicilia, un gustoso panino ai semi di sesamo: la Muffoletta
Ciaccia con i ciccioli
Pagnotta di pane con cubetti di pancetta, tipico della cucina toscana, dal sapore autentico tipico della tradizione contadina
