Il Ricettario di Cesarine

Benvenuti nel Ricettario di Cesarine, dove potrete trovare autentiche ricette italiane e trucchi da usare in cucina. Andate alla scoperta di ricette di famiglia tramandate di generazione in generazione e riportate in tavola i veri sapori della cucina italiana!

gricia piatto tonnarello

Tonnarelli alla gricia

Il gusto autentico della tradizione romana

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Articoli

Calascioni ciociari

Calascioni Ciociari

Il rustico della tradizione laziale che conquista ogni tavola

Scacciata siciliana di Cesarina Giampatrizia

Croccante fuori, irresistibile dentro: la Scacciata siciliana

Dalla tradizione contadina, la ricetta di quello che oggi è uno dei simboli dello street food siciliano

Cesarina Lara e Polpette con cipollotti di Certaldo

Polpette con cipollotti di Certaldo

Un piatto vegetariano tipico della tradizione contadina toscana

Piadina sfogliata di Cesarina Silvana preparazione

La Piadina Sfogliata pesarese

Direttamente dalle Marche, uno street food fragrante e ricco di tradizione

Cassone con le erbe di campagna

Cassoni romagnoli con erbe di campagna

Con la Cesarina Patrizia scopriamo come preparare questo gustoso street food

Picnic, brindisi, gente a tavola, natura

Un’idea sifiziosa per il picnic del 1° maggio

Direttamente dalla Sicilia, un gustoso panino ai semi di sesamo: la Muffoletta

Crescentine (tigelle) di Cesarina Claudia

Le tigelle: le tipiche crescentine modenesi

Gustose focaccine da farcire in mille modi diversi

Panzerotti pugliesi fritti di Cesarina Domenica

I panzerotti pugliesi fritti

Stuzzicanti mezzelune dorate perfetti come antipasto o street food

Calzone con sponsali

Calzone con sponsali

La pizza chiusa barese in cui ingredienti rustici diventano un piatto gustoso e irresistibile

Teglia con focaccia genovese

La focaccia genovese

Morbida e irresistibile: la ricetta per preparare questa specialità ligure

Crescia fotografata dall'alto

La Crescia

Il classico pane sottile delle Marche

Rivotiche abruzzesi

Le Rivotiche

Facili da preparare, le crespelle abruzzesi che si possono condire in mille modi diversi

Teglia con farinata di ceci alla portulaca

Farinata alla Portulaca

Tipica torta salata della tradizione ligure che conquista tutti i palati

Piatto con arancina palermitana

Arancina o Arancino? La diatriba che divide la Sicilia

Lo street food siciliano più chiacchierato d'Italia, tra origini e ricetta

Ricetta della piadina romagnola

La Piadina Romagnola: una ricetta senza tempo

La regina della gastronomia romagnola

Ricetta dello Sfincione Palermitano

Sapori di Sicilia: alla scoperta dello Sfincione Palermitano

La ricetta di questo lievitato rustico, alto e soffice

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